5月8日写真5月8日(月)

 ・ごはん

 ・かれいの野菜あんかけ

 ・春雨の酢の物

 ・若竹汁

 ・牛乳

今日の地元食材

 お米・竹の子・みそ

今日の放送原稿

 今日は、酢の物に入っている「春雨」についてクイズです。春雨の名前の由来はつぎのうちどれでしょう?  (1)春の海に集まる「サメ」に似ているから。 (2)春に降る雨に似ているから  (3)食べると、春の眠りから覚めるから   ・・・答えは(2)です。春雨の細くて透明な姿が、春の細かい雨が降る様子を連想させることからこの名前がつきました。

「春雨」の材料は中国では主に緑豆という豆のでんぷんから作られ、日本では主にじゃがいもなどの芋のでんぷんから作られています。つるつるとした食感の「春雨」ですが、よく噛んで食べましょう。